lunes, 28 de marzo de 2016

REVISTA BORDADO DE FLORES EN CINTA gratis


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Si quieres la revista con el paso a paso en PDF descargala:


ARTESANÍAS ECUATORIANAS CON TAGUA el márfil vegetal


La tagua es la semilla de una planta tipo palmera llamada "mococha" que crece principalmente en la costa de Manabí y Esmeraldas. La tagua pasa todo un proceso desde su recolección, secado, pelado, corte y pulido de allí se obtiene el marfil vegetal que es de color blanco hueso con el que se elaboran las diversas artesanías y botones.

ARTESANÍAS QUE SE ELABORAN CON TAGUA
  • Bisutería: collares, brazaletes, anillos, aretes, rosarios, cruces
  • Pipas
  • Adornos para el hogar con figuras de animales
  • Botones
  • LLaveros
  • Vinchas y adornos de cabello
  • Juegos de ajedrez
  • Juegos de damas
  • Saleros y pimenteros
  • Cajitas
  • Colgantes para celulares
  • Cinturones
  • Nacimientos 
  • Adornos para el árbol de navidad
  • Materia prima de bisutería: pepas, abalorios, pendientes naturales


  Adornos Navidad


               Adornos Hogar


                                  Aretes 


        Pulseras


                       Collares


                         Botones

LUGARES DONDE VENDEN ARTESANÍAS DE TAGUA


La tagua es un producto de exportación que genera muchas divisas al país. En el extranjero se aprecia mucho estas artesanías. En lo que es bisutería está muy vigente ya que se realizan artículos de última moda como en Qalan.
En el país también tenemos empresarias cuyo negocio es la bisutería de tagua cuya venta se realiza mediante catálogos de moda.

Tenemos a la manabita Soraya Cedeño que triunfa a nivel internacional con su empresa Organic Tagua Jewerly. ¿Tienes una bisutería de tagua entre tus prendas o un adorno en la sala de hogar?. Si no es así te invitamos a adquirir una si vas a la ruta del Sol, o ve a algún mercado artesanal, y sino por internet. 

sábado, 26 de marzo de 2016

CESTERÍA EL ARTE DE TEJER CANASTOS ECUATORIANOS


La cestería es un arte antiguo que consiste en la confección de cestas o canastos  mediante el tejido de fibras naturales y actualmente también sintéticas.
El origen de los canastos es muy antiguo ya que se necesitaban recipientes para transportar los frutos de la recolección, la caza y pesca.
Es un arte manual exclusivamente y entre los materiales que se utilizan en Ecuador para elaborar los canastos constan el carrizo, la totora,  la duda, el mimbre, la paja de páramo, béjuco, mas recientes el sapán o fibra de plátano.

¿CÓMO SE REALIZA UN CANASTO O CESTA TEJIDA DE CARRIZO?
La elaboración es un proceso de varios días que empieza con la cosecha del carrizo, luego el oreado que dura 6 días mas o menos, luego se taja con un machete de extremo a extremo cortando tiras según el objeto a elaborar. Después esas tiras se empiezan a tejer la base dándoles la forma deseada circular, cuadrada, rectangular luego empieza a tejer subiendo por los costados con las tiras de carrizo pintadas de anilina hasta dar el alto deseado y acaba con el torchado.

¿DÓNDE SE TRABAJA LA CESTERÍA EN ECUADOR?
  • Píllaro
  • San Joaquín, Cuenca
  • Otavalo
  • Manabí
  • Región Amazónica
  • Ruta del Sol en la costa

¿QUÉ OBJETOS SE REALIZAN?
  • Cestas y canastas
  • Carteras
  • Roperos
  • Aventadores
  • Esferas
  • Petates
  • Adornos para el hogar
  • Hamacas
  • Redes
CANASTOS EN LA AMAZONÍA ECUATORIANA
  • En la Amazonia: los hombres elaboran los cestos pitiak cuya técnica es un doble tejido en medio del cual colocan hojas de plátano para impermeabilizar el cesto y es a prueba de insectos. Se usa para guardar adornos de plumas y objetos personales.
  • El Chankin es un canasto de béjuco kaap y sirve para llevar comida.
  • El suku es un canasto de pesca.
  • El shikiar es un bolso de malla hecho de piolas de kumai o de wasake.
  • El uyunt es una bolsa pequeña hecha de piolas de kumai o de wasake.


                Canastas


                   Cesto con tapa


                   Cesto de Maíz




Lamentablemente este arte manual está siendo desplazado por las industrias modernas que elaboran los objetos con fibras sintéticas.
Nuestro deber como ecuatorianos es apoyar este arte mediante la compra a nuestros artesanos cuando vayamos de visita por las diversas regiones del país y promocionar este arte nacional.
¿Haz comprado alguna vez un canasto o cesto made in Ecuador?

jueves, 24 de marzo de 2016

RECETA DE FANESCA ECUATORIANA para imprimir gratis

MI FANESCA

FANESCA ECUATORIANA


Preparar la fanesca es un proceso laborioso y que empieza dos días antes de su preparación yendo al mercado o supermercado a comprar los ingredientes pero el resultado final es un plato delicioso y único en el mundo.
Yo compré en el mercado ya que ahí se encuentran todos los granos secos o cocinados, legumbres, pescado salado y lácteos que lleva la fanesca.
La fanesca que voy a preparar es al estilo guayaquileño con fréjoles secos que puse a remojar un día antes luego los cocine temprano en la mañana (no me gusta comprar los granos ya cocinados mejor los cocino yo mismo y me queda el agua).
En una olla grande puse a cocinar todas las legumbres picadas, mientras en otra olla prepare el refrito aliñado con ajo picado al cual luego le eche el pescado salado (lo remoje en agua y le cambie 2 veces para que no este muy salado) cortado en cubos pequeños. 
Cuando ya se cocinaron las legumbres le agregue todos los granos ya cocinados, la quinua, los chochos sin cáscara. Se debe remover constantemente porque se empieza a espesar por los fréjoles y se pueden pegar al fondo de la olla. Si está muy espeso agregar el agua donde cocino los fréjoles. Casi al final el maní molido licuado con poquita agua, probé la sal y al final le eche queso fresco desmenuzado, yerbita picada y la leche.  Para decorar solo agregue huevos duros en rodajas.
Y listo al fin.

GRANOS DE LA FANESCA

Fréjoles: negro, canario y panamito
0,75 centavos cada uno

GRANOS DE LA FANESCA

                                                             Chocho y mote cocinado, quinua
                                                                      50 centavos cada uno



                  Habas
                50 centavos

                      Arverjitas
                    50 centavos

       Tomate, cebolla y pimiento
                     50 centavos





         
                   

      

                

            Zapallo y zambo
               50 centavos
PESCADO SALADO PARA FANESCA

                  Pescado salado
                       4 dólares

                     Maní molido
                     50 centavos





                    Combo de legumbres
                         0,50 centavos

                                 Choclo
                              0,25 centavos


Los Ingredientes de mi fanesca


 RECETA DE FANESCA ECUATORIANA


achiote
1 cebolla colorada grande
1 pimiento grande
1 tomate grande
5 ajos picados
1 1/2 libra de pescado salado
1/2 libra habas tiernas
1/2 libra mote cocinado
1/2 libra fréjol blanco panamito
1/2 libra fréjol canario
1/2 libra fréjol negro
zambo 
zapallo
1 choclo grande
1 combo de recortes de legumbres
1/4 libra chochos pelados 
1/4 libra arverjas
1/2 libra papas
1/4 libra quinua
maní molido
perejil picado
3/4 litros leche
queso fresco
sal y pimienta al gusto
huevos duros

Costo de mi fanesca
Preparar mi fanesca me costo como 16 dolares y la verdad la olla es grande.




 Picar todas las legumbres    
 Poner a cocinar estas                


                        

                Hacer el refrito
                    





            Pescado remojado


               Refrito con pescado







Bueno para quienes deseen preparar la FANESCA recetas hay una inmensa variedad pero cada uno le da su toque personal, si quieres le cambias los granos por otros de tu preferencia, el pescado que te guste y las guarniciones que desees. Es un plato que llena y bastante pero es delicioso y riquísimo. 

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